NAPOLİTAN PİZZA

Malzemeler:

Hamuru İçin:

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı İnstant maya

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Sosu İçin:

3 yemek kaşığı Sopho Napolitan Sos

Üzeri İçin:

1 adet domates

1 adet kırmızı kapya biber

2 adet mantar

10 adet siyah zeytin

2 yaprak fesleğen

Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Öncelikle uygun bir kabın içerisine tüm hamur malzemelerini alarak iyice özleşene dek yoğurunuz. Yoğurduğunuz hamuru sıcak bir alanda 1 saat kadar mayalanmaya bırakınız. Bu esnada 3 yemek kaşığı Napolitan Sosu el blendırından geçirerek pürüzsüz bir hale getiriniz. Domates, kapya biber ve mantarları istediğiniz şekillerde dilimleyiniz. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarınız. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklüğe göre parçalar kopararak ince olacak şekilde merdane ile açınız. Açtığınız hamuru fırın tepsisine alarak, üzerine bir kepçe yardımı ile Napolitan sosu sürünüz. Rendelemiş olduğunuz peynirleri tüm tabana gelecek şekilde serpiştiriniz. Ardından dilimlediğiniz malzemeleri pizzanın üzerine dilediğiniz şekilde dizerek önceden ısıttığınız 210 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriniz. Üzerine fesleğen yaprakları koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.