SEBZELİ TATLI-ACI TAVUK
Malzemeler:
100 gr jülyen doğranmış tavuk göğsü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek, ay şeklinde doğranmış kuru soğan
Yarım jülyen doğranmış kırmızı biber
Yarım jülyen doğranmış yeşil biber
Yarım jülyen doğranmış ve haşlanmış havuç
1 yemek kaşığı haşlanmış taze yeşil fasulye
1 yemek kaşığı haşlanmış karnabahar
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı Sopho Sweet Chili Sos
1 tutam beyaz susam
1 tutam çörekotu
Bir tutam jülyen doğranıp kızartılmış patlıcan
Çeyrek İnce kıyılmış salatalık
Hazırlanışı:
100 Gram tavuk göğsünü jülyen şekilde doğrayınız ardından ocağa bir tava alınız. 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip ısıtınız. Doğramış olduğunuz tavukları tavaya ekleyerek, tavuklar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişiriniz. Ay şeklinde doğranmış soğanları tavukların üzerine ekleyerek 2 dakika kadar soteleyiniz. Tavaya Jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyiniz. Haşlanmış havuç, yeşil fasulye ve karnabaharı tavaya ekleyerek 2 dakika daha soteleyiniz. 2 yemek kaşığı suyu ve 1 yemek kaşığı soya sosunu tavaya ekleyerek 3 dakika daha karıştırarak pişiriniz. 2 yemek kaşığı Sopho Sweet Chili Sosu tavaya ekleyip karıştırarak servis tabağına alınız. Servis tabağına aldığınız tavukların üzerine 1 tutam beyaz susam 1 tutam çörekotu serpiştiriniz. Kızarmış patlıcan ve ince kıyılmış salatalıkları sunum aşamasında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.